Val di Neto Bianco "Imyr" 2023 - Ceraudo
Val di Neto Bianco "Imyr" 2023 - Ceraudo
Val di Neto Bianco "Imyr" 2023 - Ceraudo
Val di Neto Bianco "Imyr" 2023 - Ceraudo
Ceraudo

Val di Neto Bianco "Imyr" 2023 - Ceraudo

26,04 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
  • Cosecha: 2023
  • Denominación: Val di Neto IGT
  • Variedad de vid: chardonnay 100%
  • Alcohol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2029
  • Temperatura de servicio: 10/12 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 93pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El cristal es de un hermoso amarillo pajizo. En nariz es limpio e intenso, se distingue por un bouquet compuesto por espino, ciruela amarilla, plátano, manzana golden y cítricos. Los matices tostados y las notas de avellana completan el cuadro en nariz. El sabor es equilibrado y con cuerpo, bien balanceado entre frescura y suavidad, consistente con la nariz y de larga persistencia.

Combinaciones

Ideal para acompañar platos de carne blanca, marisco y pescado. Perfecto con gambas gratinadas.

Val di Neto Bianco "Imyr" 2023 - Ceraudo: Por qué nos gusta

Sin desmerecer el resto de etiquetas de la bodega Ceraudo, el Chardonnay "Imyr" es probablemente uno de los vinos más conocidos y famosos de la empresa, así como el único vino que la bodega Contrada Dattilo produce utilizando únicamente uvas internacionales y no autóctonas.
Obtenido a partir de uvas cultivadas en Val di Neto, se fermenta en barricas de roble francés, donde luego envejece durante unos cinco meses.
En boca nos encontramos con un vino blanco de carácter firme y decidido, capaz de ser acariciador y suave por un lado, pero por otro lado también zarandeado y ágil.
Es un Chardonnay que ofrece mucha sustancia, y como tal va bien con platos más estructurados. Si lo deja envejecer unos años más, también descubrirá que tiene un muy buen potencial de envejecimiento.

Bodega

"Setenta años y contando. Así podríamos empezar a contar la historia de la Granja Ceraudo, fundada por Roberto Ceraudo hace algo menos de cincuenta años, concretamente en 1973. Tras adquirir la finca, que anteriormente había pertenecido a los príncipes Campitello ... ir a la página de la bodega

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