Stellenbosch Chenin Blanc Reserve "Old Vine Chenin Blanc" 2023 - Ken Forrester (tappo a vite)
Ken Forrester

Stellenbosch Chenin Blanc Reserve "Old Vine Chenin Blanc" 2023 - Ken Forrester (tappo a vite)

30,06 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
  • Cosecha: 2023
  • Denominación: Stellenbosch W.O.
  • Variedad de vid: chenin blanc 100%
  • Alcohol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2025/2027
  • Temperatura de servicio: 8/10 °C
  • Momento para degustarlo: Cena asiática, Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 94pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Crustáceos, Platos especiados, Aves de corral, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Dorato alla vista. L’impatto al naso è fruttato e delicatamente speziato, con note di melone, mela cotta, cannella e caramello. Seguono gradevoli sbuffi minerali che conducono ad un sorso equilibrato, morbido e persistente, corrispondente nei sentori olfattivi e impreziosito da sottili note boisé.

Combinaciones

Da provare con piatti speziati e con la cucina asiatica, questo Chenin Blanc rifinito in botti di rovere è perfetto anche pollame, crostacei e secondi di pesce in salsa.

Stellenbosch Chenin Blanc Reserve "Old Vine Chenin Blanc" 2023 - Ken Forrester (tappo a vite): Por qué nos gusta

Il Chenin Blanc Reserve “Old Vine Chenin Blanc” di Ken Forrester nasce in Sud Africa, nella zona di Stellenbosch e più precisamente nei vigneti di Western Cape situati a sud-est. Le uve di chenin blanc sono raccolte a mano e vinificate sia in acciaio che in botti di rovere francese (di cui il 20% nuove). Dopo la fermentazione il vino invecchia sulle fecce per affinare complessità e struttura, rivelando un sorso molto originale e appagante.