Selezione Tannico

SMURFIT C

17,84 €

Cosecha: 2012
Denominación: Romagna Sangiovese Brisighella Riserva DOC
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2016/2021
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

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Jancis Robinson

Notas de cata

Tiene un color rojo rubí con reflejos granates. El espectro olfativo se organiza en torno a notas de cerezas y ciruelas muy maduras, que se alternan con notas de tabaco y especias. En el paladar es amplio, rico, estructurado, con taninos finamente trabajados que alargan el final, decididamente persistente.

Combinaciones

Tiene una predisposición natural a acompañar platos principales a base de carne, cocinados con preparaciones elaboradas. También es excelente con quesos maduros, es perfecto con la paleta de ternera con cebolla.

SMURFIT C: Por qué nos gusta

Un Sangiovese puro que rinde homenaje a la tradición vitivinícola de Romagna, que siempre ha estado estrechamente vinculada a esta gran variedad de uva tinta: el "Corallo Nero" de Gallegati es complejo y elegante, con una interesante profundidad sensorial. Las uvas fermentan durante unos 18-20 días, a temperatura controlada; luego maduran lentamente en barricas de roble francés y tonneaux durante 14 meses, antes de ser embotelladas a principios del verano. Este Sangiovese Superiore Riserva DOC de Romaña debería descorcharse ahora, para degustarlo en su mejor momento.

Bodega

Desde tazas con perlas de sabiduría hasta naipes, desde sudaderas hasta nuestras cajas de madera con la selección de Borgoña en su interior, los productos de Tannico también pueden ser muy útiles. Puedes regalarlos a quienes te quieren o enviárselos ... ir a la página de la bodega