Sauvignon del Molise DOC "Lame del Sorbo" 2019 - Agricolavinica
Agricolavinica

Sauvignon del Molise DOC "Lame del Sorbo" 2019 - Agricolavinica

18,00 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
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  • Cosecha: 2020
  • Denominación: Molise DOC
  • Variedad de vid: sauvignon 100%
  • Alcohol: 15%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2023/2025
  • Temperatura de servicio: 10/12 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 80pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

A la vista es de color amarillo pajizo, bastante intenso. En nariz encontramos notas de cítricos y flores de campo, con además claramente la aromaticidad típica de este vino. En boca es fresco y bien equilibrado, con cuerpo y persistente. El final es agradable y largo.

Combinaciones

Excelente con platos de pescado bastante estructurados.

Sauvignon del Molise DOC "Lame del Sorbo" 2019 - Agricolavinica: Por qué nos gusta

Este Sauvignon del Molise DOC de la empresa Agricolavinica se produce a partir de cepas situadas en una zona particular de Lama del Gallo, en un suelo calcáreo-arenoso. Tras una vendimia manual durante los primeros diez días de octubre, el producto se deja fermentar en pequeños depósitos de acero. A continuación, se deja afinar en acero durante 12 meses y en botella durante otros 3 meses. Un producto con mucho cuerpo, poco habitual en estas zonas, pero ciertamente bien elaborado.

Bodega

En 2008, Rodolfo Gianserra decidió volver a su tierra natal, Molise, y comprar un terreno. Con la ayuda de un técnico, el Dr. Cocchini, comenzó a producir aceite, vino y verduras. En las colinas de Ripalimosani (conocidas por los habitantes ... ir a la página de la bodega

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