Sancerre Blanc "Les Baronnes" 2023 - Henri Bourgeois

Color amarillo pajizo. En nariz tiene hermosas notas de flores blancas, pomelo, piña y frutas tropicales. El sabor es amplio y rico, con aromas afrutados intensos y persistentes, que encuentran la perfecta armonía y el justo equilibrio en el agradable frescor.

El Sancerre Blanc "Les Baronnes" de Henri Bourgeois es perfecto para acompañar toda la comida con un menú de pescado, especialmente marisco y vieiras. La combinación con el queso Crottin de Chavignol es interesante.

Se trata de un Sancerre con un bouquet intenso y expresivo, que pone de manifiesto todo el potencial aromático y la preciosa y elegante gama de fragancias típicas del sauvignon blanc del Loira. Las vides se cultivan en la zona situada entre los pueblos de Chavignol y Sancerre, en suelos arcillosos y calcáreos especialmente aptos para las uvas blancas. La fermentación se realiza en depósitos de acero y el vino madura durante unos 5 meses en acero, en contacto con las lías finas para adquirir cuerpo y aromas.