Romagna DOC Sangiovese Superiore "Taibo" 2023 - Tenuta Santa Lucia

Tenuta Santa Lucia

Romagna DOC Sangiovese Superiore "Taibo" 2023 - Tenuta Santa Lucia

13,02 €

Cosecha: 2023
Denominación: Romagna DOC
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2035
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Noche romántica
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí con buena consistencia, en nariz presenta notas florales de violeta y afrutadas de fruta roja fresca, mora y cereza. En boca es pleno y equilibrado, el largo final revela taninos de considerable finura. Excelente cuerpo y elegancia.

Combinaciones

Excelente con platos de pasta con salsa de carne, platos principales de carne roja, especialmente straccetti con hongos porcini, carne de caza, pierna de cordero, pero también con salmón a la parrilla, queso brie y queso de oveja.

Romagna DOC Sangiovese Superiore "Taibo" 2023 - Tenuta Santa Lucia: Por qué nos gusta

Taibo es un vino Sangiovese Romagna Superiore elaborado con uvas Sangiovese en el viñedo "Taibo" de la familia Benedetti en Mercato Saraceno, en Emilia Romagna. Elaborado según los dictados de la agricultura ecológica y biodinámica, este vino se cría en una cuba de roble de 50 hl durante 12 meses y luego descansa en la botella durante otros 8 meses. Sin embargo, lo que sorprende es su longevidad, ya que es excelente para beberlo joven, pero se convierte en excepcional si se deja reposar otros 10 años en la bodega. Sin duda, un vino que nunca debe faltar en la mesa y en las ocasiones especiales.

Bodega

Entre Romaña y Toscana, en Mercato Saraceno, en las estribaciones de Cesena, Paride Benedetti y su esposa Assunta crearon su empresa en los años 60, con unas 100 hectáreas, 12 de las cuales son viñedos. A finales de los años ... ir a la página de la bodega