Rioja Blanco DOCa “Fermentado en Barrica ” 2023 - Viña Real

Viña Real

Rioja Blanco DOCa “Fermentado en Barrica ” 2023 - Viña Real

9,92 €

Cosecha: 2023
Denominación: Rioja Blanco DOCa
Variedad de vid: viura 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2028
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo verdoso en la copa, expresa en nariz sensaciones de manzana, plátano, piña, perfectamente mezcladas con notas de flores amarillas y especias dulces. En boca es envolvente, luego se anima con una ligera sensación tánica y se alarga en aromas frescos y cítricos.

Combinaciones

Por sus características, puede combinarse con carnes blancas o pescado a la plancha.

Rioja Blanco DOCa “Fermentado en Barrica ” 2023 - Viña Real: Por qué nos gusta

Para la elaboración de Rioja Blanco DOCa "Fermentado en Barrica" 2017 se utilizan racimos de viura recogidos a mano y seleccionados en pureza. Antes de la fermentación alcohólica, que tiene lugar en barricas de madera americanas, el mosto permanece unas horas en contacto con los hollejos a baja temperatura. A continuación, permanece unos meses en los mismos recipientes, enriqueciéndose con las sensaciones que desprenden las lías finas. Un blanco de gran estructura y persistencia.

Bodega

La historia de Viña Real está indisolublemente entrelazada con la de la Compañía Vinícola del Norte de España, mejor conocida con el acrónimo “CVNE”, una empresa fundada en 1879 gracias a dos hermanos cuyos descendientes están implicados en la gestión ... ir a la página de la bodega