Juicio de Tannico: 89/100
Recioto di Soave Classico DOCG "Le Colombare" 2021 - Pieropan (0.5l)
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Recioto di Soave Classico DOCG "Le Colombare" 2021 - Pieropan (0.5l)

garganega 100%13%0,5 L

39,07 €
Recioto di Soave Classico DOCG "Le Colombare" 2021 - Pieropan (0.5l)
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In breve

Vitigno
garganega 100%
Denominazione
Recioto di Soave Classico DOCG
Alcol
13%
Servizio
12–14 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,5 L
Regione
Véneto
Annata
2021
Tipologia
Dulce
Agricoltura
Viticultores Independientes
Momento per degustarlo
Después de cenar
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Giallo dorato, consistente e brillante. Al naso esprime un profilo olfattivo pieno e nobile. Note di frutta matura, in particolare di mela cotogna e di albicocca passita aprono ad un assaggio dolce, equilibrato, morbido e caldo. Di grande stoffa, lungo e suadente.

Abbinamenti

Ottimo vino da meditazione e da dessert. Ideale a fine pasto con dolci di mandorle, focaccia con l'uva e crostate di frutta, frutta secca e formaggi grassi ed erborinati.
Postre

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 89/100

Grande classico della viticoltura veronese, il Recioto di Soave è un vino dolce di lunghissima tradizione, le cui uve vengono lasciate appassire nei tipici graticci fino alla fine di febbraio. In questo periodo i grappoli perdono gran parte dell'acqua che contengono e sviluppano la caratteristica muffa nobile. Il Recioto di Soave Classico DOCG "Le Colombare" di Pieropan è un vino di rara piacevolezza, lunghissimo e suadente, che richiama tutto l'amore che si tramanda di generazione in generazione nel produrlo.

La bodega Pieropan