Pignoletto di Modena DOC Spumante Brut "Moden Blanc" - Cleto Chiarli

Name: Pignoletto di Modena DOC Spumante Brut "Moden Blanc" - Cleto Chiarli
Brand: Cleto Chiarli
SKU: 08234
Price: 10.53 EUR
Availability: InStock

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Vitigno: pignoletto 100%
Denominazione: Pignoletto di Modena DOC
Alcol: 12%
Servizio: 6–8 °C
Formato: 0,75 L
Regione: Emilia-Romaña
Tipologia: Espumoso
Classificazione: Sans Année
Momento per degustarlo: Cena entre amigos
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

Amarillo pajizo pálido, con una espuma rica y viva. En nariz se expresan preciosas notas de fruta fresca, albaricoque y melocotón, flores silvestres y pequeña bollería. En boca es fresco, relajado y satisfactorio. Una ligera acidez delinea las formas hasta un final de excelente persistencia.

Abbinamenti

Un excelente aperitivo, el Moden Blanc va bien con los entrantes de pescado. También el sushi.

Entremeses de pescado

Entremeses de la tierra

Perché ci piace

Un vino espumoso capaz de captar toda la energía del pignoletto, afrutado, intenso, polifacético, agradable de beber pero que al mismo tiempo deja un largo y definitivo recuerdo de sí mismo. Una demostración de lo mucho que se está investigando sobre el pignoletto, una variedad que vive ahora una especie de segunda juventud.