Moulis-En-Médoc 2016 - Château Chasse Spleen
Château Chasse Spleen

Moulis-En-Médoc 2016 - Château Chasse Spleen

54,09 €
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  • Cosecha: 2016
  • Denominación: Moulis-en-Médoc AOC
  • Variedad de vid: merlot 50%, cabernet sauvignon 45%, cabernet franc 5%
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena en el refugio
  • Tipo: Tinto
  • Condiciones: Perfectas
  • Nivel: Cuello
  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Color rojo rubí intenso a la vista, con sutiles reflejos morados en la copa. El casis, las moras y las bayas silvestres en general abren el bouquet, que luego se caracteriza también por las especias, el humus y la ceniza. Con buena personalidad, el paladar se caracteriza por un sabor guiado por una textura tánica bien trabajada. La estructura es excelente, así como la persistencia.

Combinaciones

Va de maravilla con carnes rojas, como el solomillo de ternera a la mostaza, o con primeros platos estructurados, como la lasaña con mollejas. También es excelente con queso y embutidos.

Bodega

El Château Chasse Spleen está situado en el pueblo de Moulis en Médoc, que da lugar a la denominación del mismo nombre perteneciente a Haut-Médoc, una prestigiosa zona de Burdeos a orillas de la Gironda. De las aproximadamente 107 hectáreas ... ir a la página de la bodega
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