De Fermo

Vino Rosso "Concrete" - De Fermo

15,54 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 9 productos)
Cosecha: 2022
Variedad de vid: montepulciano d'Abruzzo 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rubí. La nariz se expresa con matices de cerezas y moras, notas de peonías y violetas y una huella mineral. En boca es envolvente, con taninos aterciopelados y un carácter sencillo. Equilibrado.

Combinaciones

Excelente con primeros platos estructurados, como canelones con salsa roja y timbales, también va bien con carnes rojas y quesos curados.

Vino Rosso "Concrete" - De Fermo: Por qué nos gusta

El vino tinto "Concreto" de la bodega De Fermo procede de uvas cultivadas según los dictados de la agricultura biodinámica y, tras cinco días de fermentación con racimos enteros, se vinifica y envejece en cemento. Un vino ágil y, al mismo tiempo, con cierta fibra, que cuenta con un interesante desarrollo gustativo y una mineralidad muy agradable.

Bodega

"De Fermo" es una de las últimas explotaciones que se han instalado en Loreto Aprutino, una pequeña localidad de la región italiana de los Abruzos, y está dirigida por Stefano Papetti Ceroni y su esposa Nicoletta De Fermo.
Los ... ir a la página de la bodega