Limited Edition I M SCUDETTO Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "52" 2020 Magnum - Santa Margherita

De color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, la nariz recuerda los aromas florales del melocotón y la acacia y los aromas afrutados de la manzana de cuajo y la piña. En boca es armonioso, fresco y elegantemente suave, con un perlaje extremadamente fino que transmite la intensidad aromática a un final de excelente persistencia.

Excelente como aperitivo, es ideal para acompañar aperitivos sabrosos y suculentos y acompaña toda una comida de platos delicados.

52 es un Prosecco Superiore que encarna el lado más tradicional y típico de Valdobbiadene. Sus uvas Glera, cultivadas en suelos morénicos, se cosechan en la segunda quincena de septiembre. Tras el prensado, la fermentación se lleva a cabo en autoclaves a temperatura controlada para mejorar el potencial aromático de la materia prima. A continuación, el espumoso madura en las lías durante dos meses, donde se carga de notas de manzana de cuajo y melocotón. Fresco y fragante, es un vino importante por derecho propio. Y mucho menos para un aficionado apasionado.