La Bioca

Langhe Nebbiolo DOC "Crota Rossa" 2021 - La Biòca

11,02 €

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2021
Denominación: Langhe DOC
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2028
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 87pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Un color rubí compacto y luminoso se revela a la vista. La nariz se abre con notas afrutadas maduras y se enriquece con notas de sotobosque, rosas frescas y clavo. El sabor es fluido y equilibrado, con taninos bien trabajados y buena longitud.

Combinaciones

Perfecto a lo largo de una comida cuando las preparaciones son a base de carne, es excelente con el tajarín con ragú de conejo.

Langhe Nebbiolo DOC "Crota Rossa" 2021 - La Biòca: Por qué nos gusta

"La Biòca", sí, pero también "Crota Rossa", porque así es como todo el mundo en Serralunga d'Alba conoce la bodega de Via Alba 13/A. "Crota Rossa" precisamente porque (como se puede ver en la etiqueta) La Biòca es la única bodega de la zona que es roja.
"Crota Rossa" también se ha convertido en una línea de etiquetas, con este Nebbiolo delle Langhe que cuenta la esencia de la variedad y del territorio de la mejor manera posible. Dejado en reposo durante 14 meses en barricas de roble eslavo y francés, es un Nebbiolo que se elabora seleccionando las uvas más florales y menos extractivas, para obtener un tinto muy bebible. Afrutado y amable, capaz de incitar irresistiblemente a un segundo sorbo, es un Nebbiolo del que nunca te cansarás.

Bodega

"Algo menos de diez hectáreas, entre viñedos propios y parcelas alquiladas: La Biòca es una pequeña bodega de las Langhe, situada en Serralunga d'Alba, en la provincia de Cuneo. La empresa ofrece una gama de etiquetas que incluye todas las ... ir a la página de la bodega