Grandi Cru Castellare - Castellare di Castellina (cassetta di legno - 3 bottiglie)

Toscana Rosso "I Sodi di San Niccolò":
Rojo rubí intenso con reflejos granates. La nariz expresa riqueza e intensidad gracias a hermosas notas afrutadas y ligeramente especiadas, balsámicas y florales. En boca es centrado, jugoso, fino y completo. Se cierra con un final vibrante y persistente.

Toscana Merlot IGT "Poggio ai Merli":
Viste la copa con un hermoso rojo rubí intenso. La nariz revela un bouquet complejo y profundo, en el que los aromas de frutas negras maduras, como la frambuesa, la guinda, la ciruela y la mora, se enriquecen con los aromas terciarios de la vainilla, el cacao y el café. En boca es suave y con cuerpo, cálido y envolvente, fino y elegante en su textura tánica, equilibrado y duradero.

Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Coniale":
Color rojo rubí intenso en la copa, por momentos impenetrable, con sutiles reflejos violáceos. El bouquet es profundo y consistente, rico en frutos negros, como la grosella negra, la mora, el arándano, la cereza y la ciruela, a los que se añaden tonos especiados, matices vegetales y recuerdos florales de rosa canina y violeta. El paladar es aterciopelado y suave, cálido y sedoso en su textura tánica, con excelente estructura y persistencia.

Toscana Rosso "I Sodi di San Niccolò":
Para toda la comida, va bien con salami y carnes ricas en sabor, quesos sabrosos y aromáticos.

Toscana Merlot IGT "Poggio ai Merli":
Ideal para la caza, es excelente con el jabalí en mal estado.

Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Coniale":
Ideal para acompañar segundos platos a base de carne, es perfecto con la pierna de cabrito asada.

Toscana Rosso "I Sodi di San Niccolò":
Buque insignia de Castellare di Castellina, I Sodi di San Niccolò ha estado dos veces en el Top 100 de Wine Spectator. Orgullo de la bodega, representa la máxima expresión del Sangiovese del Chianti Classico flanqueado por una pequeña cuota de Malvasia Nera, otra variedad tradicional de la zona. Vinificado en acero inoxidable y dejado madurar en barricas hasta 30 meses, se revela en la copa con intensidad y gracia, con armonía e infinita elegancia. Excelente incluso muchos años después de la cosecha.

Toscana Merlot IGT "Poggio ai Merli":
La Toscana es una tierra excepcional para el Merlot, y "Poggio ai Merli" es la demostración más directa de ello. Se deja reposar hasta treinta meses en barricas nuevas de roble francés y se completa con un año más de afinamiento en vidrio. Producido por Castellare di Castellina, es un Merlot que pertenece por derecho a la lista de los grandes vinos tintos de la Península. De gran estructura y gran personalidad, se vinificó por primera vez con la cosecha de 1999, e inmediatamente se impuso como una especie de "monumento simbólico" de los vinos de excelencia. Es un Merlot excepcional.

Toscana Cabernet Sauvignon IGT 'Coniale':
Es con el "Coniale", Cabernet Sauvignon de la Toscana vinificado en pureza, que Castellare di Castellina desde 1987 mide sus capacidades productivas con el resto del mundo. Comienza con un minucioso trabajo en el viñedo, para obtener elegancia y potencia unidas en un mismo sorbo. Envejecido en barricas durante 18 meses y luego afinado en botella durante diez meses, es un tinto en el que los decisivos matices de la cabernet se mezclan con las particulares características territoriales del Chianti Classico. El resultado es una copa de calidad absoluta, para ser elegida en las ocasiones más importantes y formales. Este es un Cabernet realmente fino.