Franciacorta DOCG "Flamingo" Brut Rosé - Monte Rossa

De color rosa cobrizo, con un perlaje fino y persistente. La nariz expresa hermosas notas de bayas y violetas realzadas por toques de especias. En boca es fresco, bastante sabroso, centrado y apetecible. Rápido, se cierra con un final decididamente largo y muy agradable.

Excelente como aperitivo, el Rosé de Monte Rossa es un Franciacorta que acompaña perfectamente los primeros platos, incluida la pasta rellena. Pruébalo también en una pizza marinera.

Dedicado a los fundadores de Monte Rossa, de quienes toma su nombre, el rosado es uno de los vinos de Franciacorta que han hecho historia y han contribuido al éxito de la bodega. Producido desde las primeras añadas, ya representaba el 50% de la producción al cabo de pocos años. Fue al rosado al que Wine Spectator, por ejemplo, dedicó su portada en 1992. La combinación de un 40% de Pinot Noir, que aporta longitud y redondez, y un 60% de Chardonnay, que realza la frescura y el carácter agradable. Para los verdaderos conocedores.