Rinaldini

Emilia Lambrusco Rosso Amabile "Amabile" - Rinaldini

9,52 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 3 productos)
Denominación: Emilia IGT
Variedad de vid: lambrusco salamino 45%, lambrusco maestri 40%, ancellotta 15%
Alcohol: 8.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 87pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entradas de carne, Embutidos, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni

Decanter

Notas de cata

Tiene un color rojo rubí claro. Los aromas en nariz recuerdan a las violetas y a algunos frutos rojos, como las cerezas y las ciruelas. En boca es fragante, directo y bebible. Se cierra con un final ligeramente azucarado.

Combinaciones

Se trata de un vino muy versátil, que combina perfectamente con los platos tradicionales emilianos, especialmente con los embutidos o un buen cotechino, y también con la clásica piadina romagnola. Dada la particularidad del azúcar residual, también va bien con algunos postres: pruébelo con una tarta de bayas.

Emilia Lambrusco Rosso Amabile "Amabile" - Rinaldini: Por qué nos gusta

Tradición y modernidad se combinan a la perfección en este Lambrusco Amabile IGT de Emilia, donde los aromas clásicos de este tipo de vino se combinan con una bebibilidad contemporánea muy satisfactoria. Gracias al excelente equilibrio entre la altitud, el suelo y el clima, las diferentes variedades de uva que componen esta mezcla encuentran las condiciones ideales para un crecimiento perfecto y armonioso. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y con levaduras seleccionadas. La bodega Rinaldini demuestra una gran habilidad con este "Amabile", ofreciendo una preciosa botella que, nada más descorcharla, ya está terminada.

Bodega

Fundada a finales de los años sesenta por Rinaldo Rinaldini, la finca Rinaldini representada por "il Moro" se encuentra a medio camino entre Reggio Emilia y Parma, a los pies de las colinas de Matildiche. Compuesta por una quincena de ... ir a la página de la bodega