Collio Sauvignon DOC 2023 - Doro Princic

27,04 €

Con disponibilidad inmediata

Cosecha: 2023
Denominación: Collio DOC
Variedad de vid: sauvignon 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori di pesca e frutti esotici, ananas in particolare, e note di salvia. Al palato è fine, di gradevole mineralità e buona corposità.

Combinaciones

Ottimo in abbinamento agli antipasti di pesce, si sposa bene con il risotto ai frutti di mare e le carni bianche.

Collio Sauvignon DOC 2023 - Doro Princic: Por qué nos gusta

Il Collio Sauvignon DOC a firma Doro Princic nasce in località Pradis, in una zona altamente vocata; espressione territoriale della varietà natia, è un vino espressivo e di buona struttura. Maturato esclusivamente in acciaio, assicura un sorso denso d'aromi, vivo e teso.

Bodega

Isidoro Princic, conocido como Doro, comenzó a embotellar sus primeros vinos en 1952: autodidacta en Pradis, en el municipio de Cormòns, fue uno de los primeros viticultores en creer en los vinos de Collio y hoy Sandro, su hijo, ha... ir a la página de la bodega