Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigna di Sessina" 2020 - Dievole

Se anuncia a la vista con un color rojo rubí concentrado, atravesado por destellos que tienden más al granate. En nariz, hay un abanico de ricas notas afrutadas, enriquecidas con toques de hierro y matices de hojas de tabaco y especias. Entra en boca con un perfil inmediatamente elegante, rico en taninos, complejo hasta el punto; termina con un largo final.

Perfecto para acompañar platos de carne, pruébelo con pechuga de pato.

El Vigna di Sessina de Dievole procede de la mejor y más rigurosa selección de uvas Sangiovese cultivadas en el viñedo del mismo nombre. Estamos ante uno de los Grandes Selecciones más interesantes de todo el Chianti Classico DOCG, que ha recibido excelentes puntuaciones no sólo de la crítica italiana sino también de la prensa extranjera, desde Robert Parker hasta Wine Spectator. Las uvas Sangiovese, cultivadas en un terruño rico en esqueleto, se cosechan cuidadosamente y luego se fermentan durante 14 días en cubas de cemento a una temperatura máxima de 26 grados. La fase de envejecimiento dura 17 meses y se realiza en barricas de roble francés. Perfumado e increíblemente fresco en el paladar, el "Vigna di Sessina" promete evolucionar durante varios años más, contando una historia de matices organolépticos.