Artesanos

Champagne Extra-Brut Premier Cru "Cuvée Perpétuelle" - Bonnet-Ponson

54,09 €

Con disponibilidad inmediata

Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 30%, pinot nero 40%, pinot meunier 30%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Entremeses de pescado, Crustáceos

Notas de cata

De color pajizo, con reflejos dorados. En nariz se aprecian matices de fruta blanca y cítricos, notas confitadas y toques de avellana. El paladar revela una estructura media, fresca y agradablemente equilibrada.

Combinaciones

Perfecto para los entrantes de pescado, también es ideal para el marisco.

Champagne Extra-Brut Premier Cru "Cuvée Perpétuelle" - Bonnet-Ponson: Por qué nos gusta

El Champagne Extra-Brut "Cuvée Perpétuelle" de Bonnet-Ponson, mezcla de pinot noir, pinot meunier y chardonnay, procede de uvas cosechadas en los viñedos de Chamery, Vrigny y Coulommes la Montagne. Aromáticamente intenso, extrae su identidad particular de la arcilla calcárea y las terrazas arenosas de la "petite montagne", en las que crecen las vides. Pruébalo.

Bodega

Grégoire Bonnet fue el primer miembro de la familia en producir Champagne en Chamery en 1862, tras lo cual Jules Bonnet amplió la finca e instaló una prensa de madera accionada únicamente por la fuerza humana mucho antes de que... ir a la página de la bodega