Rémi Leroy

Champagne Brut Nature - Rémi Leroy

60,10 €

Cosecha: NV
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: pinot noir 55%, chardonnay 45%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Entremeses de pescado, Crustáceos, Crudités de pescado, Entradas de pescado

Notas de cata

A la vista, presenta un color amarillo pajizo, caracterizado por una hilera de burbujas finas y delgadas. En nariz tiene aromas exóticos de piña y avellana, con un toque de levadura. El paladar es tenso, con una interesante acidez que alarga el sorbo, haciéndolo extremadamente ágil y rápido.

Combinaciones

Queda muy bien con unos bucatini al horno acompañados de un ragú de marisco.

Champagne Brut Nature - Rémi Leroy: Por qué nos gusta

Cuatro quintas partes en acero inoxidable y una quinta parte en madera: esta es la base de esta cuvée Brut Nature de bajo dosaje, característica que comparten todos los productos de la maison Rèmi Leroy. Una etiqueta que se anuncia inmediatamente como compleja en nariz, pero que con la correcta aireación gana en intensidad aromática, contando todo su potencial. El Chardonnay y el Pinot Noir se trabajan con cuidado para que se expresen al máximo, ya que Rèmy siempre insiste en un bajo contenido de azufre en el producto final. Una botella de buena concentración, perfecta para esas veladas en las que el champán es el protagonista.

Bodega

Rèmi Leroy es enólogo e ingeniero agrónomo graduado en Burdeos en 2006. Después de terminar con éxito su carrera, Rèmi decidió dedicarse a los viñedos de su familia, situados en los alrededores de la comuna de Meurville, en la Côte ... ir a la página de la bodega