Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Exp. 19" - Agrapart & Fils

Pascal Agrapart

Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Exp. 19" - Agrapart & Fils

340,59 €

Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2028
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo brillante, perlaje fino y persistente. Nariz muy sugerente, a medio camino entre un Champagne y un blanco tranquilo evolucionado, con notas cítricas y balsámicas, sobre un fondo mineral. Sorbo intenso y potente. Excelente.

Combinaciones

Es perfecto para acompañar platos de carne durante la comida, como una ensalada de speck de pato y granada. Un vino de meditación.

Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Exp. 19" - Agrapart & Fils: Por qué nos gusta

Este Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Experience" de Agrapart & Fils es espectacular. Ha tenido una larga y penosa gestación, que comenzó en 2002, cuando Pascal Agrapart obtuvo el permiso de las autoridades locales para utilizar mosto natural (zumo de uva) de sus viñedos como "licor de tiraje" para desencadenar la segunda fermentación. Este raro Champagne es, por tanto, el resultado de cinco años de ensayos "locos y desesperados", que nos han dado un producto único, nunca antes elaborado con esta técnica, que hay que degustar absolutamente, al menos una vez en la vida. Para los entendidos.

Bodega

Fundada en 1894 en Avize, en el corazón de las Côtes des Blancs, por Arthur Agrapart, bisabuelo de los actuales propietarios Pascal y Fabrice, Agrapart & Fils es una Maison de Récoltant Manipulant (R.M.), ya que gestiona y controla cada ... ir a la página de la bodega