La Chablisienne

Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables" 2022 - La Chablisienne

34,06 €

Cosecha: 2022
Denominación: Chablis AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2024/2032
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Colore giallo paglierino. Il bouquet è complesso e intenso, con aromi floreali, fruttati, sentori di pietra focaia e spezie. Al palato ha buona struttura, aromi ricchi e profondi, abbinati a freschezza e persistenza finale. Chiude su note decisamente minerali.

Combinaciones

Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables" di La Chablisienne si abbina a piatti di pesce al forno di una certa struttura o a carni bianche delicate.

Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables" 2022 - La Chablisienne: Por qué nos gusta

E’ uno Chablis di grande personalità e fascino, prodotto con uve che provengono da vecchie vigne di chardonnay, di circa 35/40 anni, coltivate sui pregiati terreni di calcare del Kimmeridge, ricco di fossili marini. Un terroir che dona ai vini un profilo e una profondità minerale di grande intensità e ricchezza. Uno Chablis per chi ama i bianchi complessi, con un buon potenziale d’invecchiamento

Bodega

La Chablisienne, la bodega cooperativa más importante del mundo por su calidad y gama de productos, se fundó en el municipio homónimo de la Borgoña francesa en las primeras décadas del siglo pasado, concretamente en 1923. De hecho, en aquella ... ir a la página de la bodega