Cofama

Cava Brut "Dignitat" - Cofama

12,02 €

Con disponibilidad inmediata (un solo producto)
Denominación: Cava DO
Variedad de vid: xarel·lo 34%, macabeo 33%, parellada 33%
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entremeses de pescado, Entremeses de la tierra

Notas de cata

El color es brillante y está marcado por un perlaje fino y persistente. A los matices florales y a los toques de cítricos les siguen sutiles notas de corteza de pan y levadura. El paladar es vivo, pero al mismo tiempo elegante y equilibrado. El regusto es fresco y duradero.

Combinaciones

Perfecto para descorchar durante la hora feliz, es estupendo con picatostes mixtos.

Cava Brut "Dignitat" - Cofama: Por qué nos gusta

Clásico en su ensamblaje pero contemporáneo y fundamentalista en la forma de contar el territorio y su esencia sin filtros ni distorsiones: todo esto es el Cava Brut "Dignitat", producido por Cofama. Una burbuja que desmiente la tendencia exagerada de un vino espumoso (Cava) que en los últimos años se ha centrado demasiado en la cantidad y no en la calidad. Un espumoso que, en este sentido, va a contracorriente, recordando lo importante (y no poco) que es la tradición del Metodo Classico en España.

Bodega

Cofama, fundada en 2002, se creó inicialmente con el objetivo de representar a diferentes empresas en el panorama internacional del vino. Apoyándose en las competencias de su equipo, adquiridas principalmente en el sector del vino y en los negocios internacionales, ... ir a la página de la bodega