Castel del Monte Chardonnay DOC "Pietrabianca" 2023 - Bocca di Lupo

Amarillo brillante con tonos verdosos. En nariz expresa bellos matices que van desde los cítricos a las frutas exóticas pasando por ligeras sensaciones florales de magnolia y vainilla. En boca es sabroso, fresco y mineral, caracterizado por ligeras notas de madera. Se cierra con un final decisivo y persistente.

Para el conjunto de la comida, va bien con platos de pescado o de carne blanca, así como con quesos curados.

Un gran clásico de la enología apulense, un Chardonnay tan fresco como suave, equilibrado y armonioso. El Castel del Monte Chardonnay DOC "Pietrabianca" de Tormaresca es un vino blanco cuya vinificación se realiza en depósitos de acero y cuya maduración continúa en barricas de roble francés durante unos meses. El resultado es un paradigma de elegancia, capaz de sorprender por su aromaticidad y finura gustativa, un vino blanco que dará sorpresas incluso muchos años después de la cosecha.