Juicio de Tannico: 85/100
Carignano del Sulcis DOC "Terre Rare" 2025 - Sella & Mosca

Carignano del Sulcis DOC "Terre Rare" 2025 - Sella & Mosca

carignano 100%13,5%0,75 L

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Carignano del Sulcis DOC "Terre Rare" 2025 - Sella & Mosca
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In breve

Vitigno
carignano 100%
Denominazione
Carignano del Sulcis DOC
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2032
Formato
0,75 L
Regione
Cerdeña
Annata
2025
Tipologia
Tinto
Momento per degustarlo
Cena entre amigos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Rosso rubino il colore alla vista. Intenso e vario il bouquet olfattivo, con ricordi di melograno, ribes e more selvatiche seguiti da sfumature di erbe aromatiche e di liquirizia. Caldo e consistente in bocca, carezzevole nella trama tannica, fruttato come il naso e speziato nel retrogusto. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Ideale insieme alle carni, è ottimo per essere abbinato alla guancia di vitello al forno.
Segundos platos de carne blanca
Segundos platos de carne roja

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 85/100

Quella del carignano è un’antica varietà vitata sarda, probabilmente portata sull’isola dai Fenici. Tipica delle zone meridionali del Sulcis, l’uva del carignano viene spesso allevata ad alberello, e regala vini capaci di raccontare come pochi altri il territorio che li vede nascere. È questo anche il caso del “Terre Rare”, per l’appunto Carignano del Sulcis ed etichettato “Sella & Mosca”. Un rosso sardo che parla il dialetto stretto, offrendo una bevuta mai banale e mai scontata, ricca di richiami mediterranei e salmastri. Lasciato invecchiare per un anno in barrique di secondo passaggio e affinato per sei mesi in bottiglia, è un Carignano del Sulcis davvero coi fiocchi.

La bodega Sella & Mosca