Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2022 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno)
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- Cosecha: 2022
- Denominación: Bolgheri DOC
- Variedad de vid: cabernet sauvignon 56%, merlot 27%, cabernet franc 10%, petit verdot 7%
- Alcohol: 14%
- Formato: 3L
- Alérgenos: Sulfitos
- Consumo ideal: 2027/2040
- Temperatura de servicio: 16/18 °C
- Momento para degustarlo: Ocasión especial
- Juicio de Tannico: 96pt
- Tipo: Tinto
- Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja, Carne de caza
Notas de cata
Combinaciones
Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2022 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno): Por qué nos gusta
Bodega
La excelencia de Bolgheri
Ornellaia representa uno de los máximos exponentes de la enología italiana contemporánea. Fundada en 1981 por el marqués Lodovico Antinori en Bolgheri, en las colinas que dan al mar Tirreno, esta legendaria finca ha redefinido los parámetros de calidad de los vinos toscanos. Sus 115 hectáreas de viñedos disfrutan de un microclima único en el que la brisa marina mitiga las temperaturas estivales, lo que permite una maduración ideal de las variedades bordelesas —Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot— que aquí encuentran una expresión mediterránea de extraordinaria complejidad.
Arte enológico y coleccionismo
El vino Ornellaia, buque insignia de la empresa, es una obra maestra de equilibrio y potencia, capaz de evoluciones extraordinarias. Junto a él brillan Le Serre Nuove, un segundo vino de rara elegancia, y Le Volte, que ofrece accesibilidad manteniendo el estilo inconfundible de la finca. El proyecto «Vendemmia d'Artista», que desde 2009 involucra a artistas internacionales en la creación de etiquetas especiales, subraya el profundo vínculo entre el vino y el arte. Bajo la dirección del enólogo Axel Heinz, Ornellaia sigue representando la cima de los «Super Tuscan», vinos que han conquistado los mercados mundiales con un estilo distintivo que combina la concentración mediterránea y la refinamiento bordelés.
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