Brezza

Barolo Castellero DOCG 2020 - Brezza

45,07 €

Cosecha: 2020
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2039
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Rojo rubí con matices granates. Tiene un perfil olfativo clásico y agradable, que se distingue por toques florales de lavanda y violeta, y se ve realzado por una serie infinita de tonos terciarios que recuerdan al tabaco dulce, la pimienta blanca, el clavo, el ruibarbo y la quina. El sabor es enérgico y austero en su textura tánica, fresco, dinámico y estructurado. Larga persistencia.

Combinaciones

Acompaña bien a los platos de carne roja, de caza o de caza mayor, y es excelente con el urogallo con setas.

Barolo Castellero DOCG 2020 - Brezza: Por qué nos gusta

Debería reposar unos años en la botella antes de poder apreciarlo plenamente. El Barolo Castellero DOCG, de la bodega Brezza, madura durante al menos 36 meses en grandes barricas de madera de treinta hectolitros. Equilibrado y bien estructurado, como todos los mejores Barolo, requiere al menos seis años de espera antes de poder ser degustado, pero si sabes esperar te dará ciertas satisfacciones y maravillosas sorpresas. Es una garantía, tanto en la denominación como en el productor.

Bodega

A pocos pasos del centro histórico de la pequeña ciudad de Barolo, la bodega Brezza posee algo más de dieciséis hectáreas de viñedos desde finales del siglo XIX, concretamente desde 1885, y hoy en día se gestionan cuidadosamente respetando el ... ir a la página de la bodega