Juicio de Tannico: 80/100
Arbois Chardonnay "Les Graviers" 2022 - André et Mireille Tissot
chardonnay 100%13,5%0,75 L
Artesanos
Vinos de los artesanos
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- Vitigno
- chardonnay 100%
- Denominazione
- Arbois AOC
- Alcol
- 13,5%
- Servizio
- 12–14 °C
- Da bere
- 2023–2027
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Entremeses de carne
Segundos platos de carne blanca
Segundos platos de pescado
Perché ci piace
Juicio de Tannico: 80/100Este Arbois procede de uvas de siete viñedos diferentes, entre ellos Rosières, Béranger, en Muzard, Corvées, Chevrettes y Corvées sous Curon, para un total de 1,3 hectáreas. Procedente de la agricultura biodinámica con certificación Demeter, la vendimia es manual, la fermentación es espontánea en barricas de madera de 228 litros, un tercio de las cuales son nuevas. El vino envejece en las mismas barricas durante 16 meses. Un blanco de gran energía, a la altura de los Chardonnays de Borgoña.
