Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Ca’ Florian" 2016 - Tommasi

Name: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Ca’ Florian" 2016 - Tommasi
Brand: Tommasi
SKU: A2AMGCA16
Price: 73.23 EUR
Availability: InStock

corvina 75%, corvinone 15%, rondinella 10%15,5%0,75 L

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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Ca’ Florian" 2016 - Tommasi

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In breve

Vitigno: corvina 75%, corvinone 15%, rondinella 10%
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Alcol: 15,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2036
Formato: 0,75 L
Regione: Véneto
Annata: 2016
Tipologia: Tinto
Momento per degustarlo: Ocasión especial
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

Color rojo rubí intenso en la copa. En nariz, notas de fruta negra, ciruelas, cerezas, moras y toques de frutos rojos, que dan paso a sensaciones de regaliz y cacao. Sabor suntuoso y elegante, de rara persistencia, con un final agradablemente especiado.

Abbinamenti

Perfecto para acompañar carnes estofadas, guisos y caza, también es excelente con carnes rojas a la parrilla y quesos curados. Además de estos maridajes, es un gran vino de meditación.

Segundos platos de carne roja

Carne de caza

Perché ci piace

El Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Ca' Florian" de Tommasi se elabora a partir de una mezcla de uvas corvina, corvinone y rondinella procedentes del viñedo del mismo nombre en el municipio de San Pietro in Coriano. Las uvas se secan de forma natural en el amplio y ventilado secadero de la empresa. La fermentación se realiza lentamente en cubas de madera durante 30 días y a continuación se realiza una crianza de 4 años, la primera en toneles de 500 litros y las otras 3 en grandes barricas de roble de Eslavonia. Ca' Florian descansa entonces en la botella durante al menos un año. Un gran Amarone, capaz de ganar los más importantes premios nacionales e internacionales.