Juicio de Tannico: 91/100 Falstaff: 91/100
Alto Adige Sauvignon DOC "Pepi" 2024 - Cantina Tramin
Alto Adige Sauvignon DOC "Pepi" 2024 - Cantina Tramin
Cantina Tramin

Alto Adige Sauvignon DOC "Pepi" 2024 - Cantina Tramin

sauvignon blanc 100%13,5%0,75 L

18,54 €

Alto Adige Sauvignon DOC "Pepi" 2024 - Cantina Tramin

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Vitigno
sauvignon blanc 100%
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
13,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Alto Adige
Annata
2024
Tipologia
Blanco
Momento per degustarlo
Cena entre amigos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore, con riflessi verdolini alla vista. Al naso le iniziali sensazioni di ortica e sambuco vengono affiancate da toni fruttati, che richiamano la papaya, il mango, luva spina e la pesca. Lassaggio ha una bella spina dorsale, incentrata su freschezza e sapidità. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Versatile negli abbinamenti, è da provare in accompagnamento agli involtini di tacchino ripieni con prosciutto cotto e asparagi.

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 91/100
Freschezza e mineralità dettano il passo nel Pepi, Sauvignon dellAlto Adige etichettato Tramin. Un bianco che è lasciato riposare per otto mesi in botti rovere a contatto con i lieviti, ma allo stesso tempo un bianco in cui non è eseguita la malolattica, così da mantenerne viva una fragrante e croccante spina dorsale. E al sorso sapidità e vivacità si ritrovano puntualmente, per una bevuta scorrevole e aromatica, intensa nei profumi e lunga nella persistenza. È uno di quei Sauvignon da tenere sempre a portata di mano, perché grazie alla sua versatilità a tavola, potrà togliervi dallimbarazzo in qualsiasi momento per ciò che riguarda gli abbinamenti gastronomici; se poi lo proverete con gli asparagi, il bersaglio sarà centrato pienamente!

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 91/100
  • Falstaff: 91/100
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