Clavesana

Alta Langa Extra Brut DOCG 2022 - Clavesana

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  • Cosecha: 2022
  • Denominación: Alta Langa
  • Variedad de vid: pinot nero, chardonnay
  • Alcohol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2028
  • Temperatura de servicio: 8/10 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 91pt
  • Tipo: Espumoso
  • Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Sushi

Notas de cata

Giallo paglierino alla vista, con perlage fine e persistente. Il naso percepisce leggere sfumature floreali e fruttate, dominate dai sentori nitidi di crosta di pane e di lievito. Il sorso è pieno, equilibrato e sapido, di ottima lunghezza.

Combinaciones

Perfetto con i crudi di pesce, è ottimo insieme al sushi.

Alta Langa Extra Brut DOCG 2022 - Clavesana: Por qué nos gusta

È un’assoluta eccellenza piemontese. L’Alta Langa Extra Brut DOCG a firma Clavesana è una bollicina che prende forma seguendo i passaggi produttivi del Metodo Classico. Riposa sui lieviti in bottiglia per trenta mesi e regala al sorso scorrevolezza e piacevolezza, eleganza ed equilibrio, complessità e raffinatezza. È una bollicina perfetta per chi vuole andate oltre il classico Franciacorta.

Bodega

 La Bodega Clavesana, un ejemplo de rara armonía entre el paisaje, la gente y la historia, representa un camino de evolución y crecimiento continuo, desde 1959 hasta la actualidad. Fundada como bodega social y cooperativa (y manteniéndose fiel a su... ir a la página de la bodega

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