Juicio de Tannico: 91/100
Alta Langa Extra Brut DOCG 2022 - Clavesana
Clavesana

Alta Langa Extra Brut DOCG 2022 - Clavesana

pinot nero, chardonnay12,5%0,75 L

22,03 €

Alta Langa Extra Brut DOCG 2022 - Clavesana

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Vitigno
pinot nero, chardonnay
Denominazione
Alta Langa DOCG
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2028
Formato
0,75 L
Regione
Piamonte
Annata
2022
Tipologia
Espumoso
Classificazione
Millésimé
Momento per degustarlo
Cena entre amigos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Paglierino, perlage fine: il metodo classico di Clavesana profuma di agrumi, mela e crosta di pane, il classico corredo aromatico dell'Alta Langa. In bocca è teso e asciutto fino in fondo, con un'acidità viva che chiude su una nota sapida.

Abbinamenti

Aperitivo e tutto pasto. Ottimo con crudi di pesce, risotti, carni bianche e formaggi freschi.
Crustáceos
Entradas de pescado
Sushi

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 91/100
L’Alta Langa è il metodo classico più esigente del Piemonte - quota, clima fresco e disciplinare severo - e Clavesana lo interpreta senza sconti: tensione, asciuttezza, un finale sapido che chiama il secondo sorso. Non è ancora sulla bocca di tutti come la Franciacorta, ma è la bollicina che consigliamo a chi cerca uno spumante italiano di montagna fatto con rigore, prima ancora che con marketing.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 91/100
La bodega Clavesana

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