PALA

La extraordinaria aventura de la empresa que ahora dirige Mario Pala comenzó a mediados del siglo pasado, exactamente en 1950, el año de la primera cosecha.
Desde entonces, la bodega, fundada en el corazón de la zona de Serdiana, se ha consolidado como una de las mejores no sólo del sur de Cerdeña, sino de toda la región.
Una bodega cuyo trabajo siempre ha estado ligado a las variedades de uva más tradicionales del territorio, desde el vermentino al nuragus, desde el cannonau al carignano. Variedades de las que se obtienen vinos elegantes, bien definidos, gráciles y especialmente longevos. En la actualidad, Mario Pala es apoyado en el trabajo de la bodega y en las decisiones de la empresa por su esposa Rita y sus tres hijos. Una tradición que tiene cierto futuro gracias al entusiasmo que, una vez más, transmite la familia. Una tradición que continúa con gran entusiasmo y con muchas ganas de hacer por parte de todos, manteniendo ese estilo sobrio que sólo poseen los que se dedican con pasión a la viña.
Actualmente hay ocho fincas pertenecientes a la bodega en Via Verdi, para un total de casi cien hectáreas de viñedo, que se traducen anualmente en una media de 490.000 botellas producidas. Números importantes, que al mismo tiempo nunca dejan de lado el mayor nivel de calidad posible. Entre las filas, cada elección agronómica está dictada por el máximo respeto al medio ambiente, a la naturaleza y a la biodiversidad, y al mantener las plantas siempre equilibradas y sanas, somos capaces de cosechar uvas genuinas, valiosas y preciosas en cada mínimo detalle organoléptico.
En la bodega, cada etapa de la producción respeta las connotaciones de la materia prima, y todos los procesos se llevan a cabo con el objetivo de potenciar todo lo que la estación y la tierra han llegado a expresar en las uvas.
El Cannonau di Sardegna Riserva, las líneas "I Fiori" y "Silenzi", el Vermentino "Stellato", el "S'Arai", el "Essentja", el "Assoluto", el "Chiaro di Stelle", el "Entemari" y el "Thesys" son vinos que salen de la bodega de Mario Pala, capaces de despertar emociones desde el primer sorbo y de transmitir la mejor esencia enológica de una isla que siempre puede dar grandes satisfacciones.