DOMAINE RAYMOND USSEGLIO

La historia de Domaine Raymond Usseglio es interesante, ya que cuenta con un inmigrante italiano, Francis Usseglio, que llegó de Italia a Francia en 1931 y se instaló en Châteauneuf du Pape. La producción de vino comenzó en 1948 y continuó con el hijo de Francis, Raymond, que junto con su esposa Danielle creó la base de la bodega actual. Hoy encontramos a Stéphane a la cabeza de la estructura, que cubre una superficie de 24 hectáreas, 19 de las cuales se encuentran dentro de la AOC Châteauneuf du Pape y 5 dentro de la zona Côtes-du-Rhône. Cada parcela de viñedo tiene sus propias particularidades, dando lugar a un verdadero mosaico de terruños diferentes, capaz de potenciar las características intrínsecas de cada suelo. El subsuelo está compuesto por terrazas de morrena que se remontan a la Edad de Hielo: son típicas las gravas mezcladas con arcilla roja y arenosa, que por la noche liberan el calor acumulado durante el día a las vides, mientras que otras son predominantemente arenosas. Los principios de trabajo en el viñedo son sencillos y complejos al mismo tiempo, capaces de combinar la novedad y la tecnología con las antiguas tradiciones. Para preservar y respetar al máximo la vida y el equilibrio de la tierra y de los viñedos, hemos optado por trabajar de forma biodinámica, un método de cultivo que requiere muchos cuidados y atenciones específicas. Las variedades -todas ellas con una media de edad de más de cincuenta años- a las que se dedica Stéphane son tanto blancas como tintas, concretamente garnacha, mourvèdre, syrah, cinsault, counoise, alicante, merlot, clairette, roussane y bourbolenc. En la actualidad, el Domaine Raymond Usseglio ofrece una gama de ocho etiquetas, en las que se alternan tintos y blancos con elegancia y precisión, desde las expresiones más sencillas -como el Vin de Pays "Les Amandiers" o el "Claux Blanc"- hasta la legendaria "Cuvée Imperiale", la máxima expresión del potencial de producción del Domaine alcanzado en la denominación Châteauneuf du Pape.