Juicio de Tannico: 94/100
Vigneti delle Dolomiti "Casòn" Rosso 2020 - Alois Lageder
Alois Lageder

Vigneti delle Dolomiti "Casòn" Rosso 2020 - Alois Lageder

tannat 80%, altri vitigni 20%12,5%0,75 L

Artesanos
35,07 €

Vigneti delle Dolomiti "Casòn" Rosso 2020 - Alois Lageder

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Vitigno
tannat 80%, altri vitigni 20%
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Alcol
12,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2023–2031
Formato
0,75 L
Regione
Alto Adige
Annata
2020
Tipologia
Tinto
Agricoltura
Biodinámica y Natural
Momento per degustarlo
Cena en el refugio
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Si presenta di un bel color ciliegia ricco di riflessi violacei.
Al naso rivela profumi intensi, improntati sul fruttato ed in particolare di mora e prugna che si fondono a sentori di cuoio, té e note affumicate.
Al palato ha un corpo medio, caratterizzato da buona morbidezza e ricco di aromi fruttati che virano sull’amaro. Buone la freschezza e la persistenza.

Abbinamenti

Acidità e componente aromatica permettono abbinamenti che spaziano dai formaggi stagionati alla selvaggina passando per la carne arrosto. Molto buono con degli scottadito di agnello.
Quesos curados
Segundos platos de carne roja
Carne de caza

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 94/100
Questo Cason rosso è espressione originale dei Vigneti delle Dolomiti, grazie all’uso dell’esotico vitigno tannat con il caratteristico colore rosso dei piccioli.
Frutta, acidità e struttura sono il leit motiv di un vino che nasce nel vigneto di Casòn Hirschprunn a Magrè su terreni sabbiosi e pietrosi dolomitici.
Affina in legno piccolo e grande per circa 18 mesi.
Un modo particolare di bere Alto Adige con un vitigno che farà parlare di se e già ci affascina grazie all’interpretazione di Lageder.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 94/100
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