Juicio de Tannico: 91/100
Venezia Giulia Pignolo IGT "Pignacolusse" 2019 - Jermann (tappo a vite)
Jermann

Venezia Giulia Pignolo IGT "Pignacolusse" 2019 - Jermann (tappo a vite)

pignolo 100%14%0,75 L

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Venezia Giulia Pignolo IGT "Pignacolusse" 2019 - Jermann (tappo a vite)

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Vitigno
pignolo 100%
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2029
Formato
0,75 L
Regione
Friuli-Venecia Julia
Annata
2019
Tipologia
Tinto
Momento per degustarlo
Ocasión especial
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime belle e profonde note di prugna secca, carruba, pellame, cacao e caffè. Un profilo olfattivo di straordinario fascino che apre ad un assaggio potente, robusto, pieno e al tempo stesso molto fine. Una trama tannica mai invadente ne delinea le forme fino ad una chiusura di impeccabile eleganza.

Abbinamenti

A tutto pasto, cerca abbinamenti robusti e gustosi. Arrosti, brasati, formaggi stagionati.
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Perché ci piace

Juicio de Tannico: 91/100
Il pignolo è forse il più antico vitigno autoctono a bacca rossa friulano, varietà quasi scomparsa per fortuna oggi ripresa con convinzione da un pugno di aziende. Un’uva che porta ad un vino di accentuata tipicità, dal sapore deciso, molto asciutto e ricco di tannino. Il Venezia Giulia Pignolo IGT “Pignacolusse” di Jermann è un rosso la cui vinificazione avviene in tini di legno e la cui maturazione prosegue in piccole botti di rovere nuovo per un periodo di 18/24 mesi.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 91/100
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