Venezia Giulia IGT Rosato “RosediCialla” 2025 - Ronchi di Cialla
refosco dal peduncolo rosso 100%12,5%0,75 L
Venezia Giulia IGT Rosato “RosediCialla” 2025 - Ronchi di Cialla
In breve
- Vitigno
- refosco dal peduncolo rosso 100%
- Denominazione
- Venezia Giulia IGT
- Alcol
- 12,5%
- Servizio
- 10–12 °C
- Da bere
- 2026–2028
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Juicio de Tannico: 80/100Fresco, persistente e fruttato: con questi tre aggettivi potremmo descrivere sinteticamente il “RosediCialla”, Venezia Giulia IGT che nasce da uve di refosco dal peduncolo rosso. Stiamo parlando di un varietale autoctono della Valle di Cialla, su cui la cantina ha effettuato un importante lavoro di recupero e valorizzazione negli ultimi quant’anni. Le uve, una volta raccolte, macerano sulle bucce per 18 ore, per poi venire pressate sofficemente. Fermentazione e affinamento avvengono in acciaio. Un Rosato firmato Ronchi di Cialla estremamente versatile, adatto ad accompagnare i diversi momenti della giornata.
