Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2023 - Radikon

Radikon

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2023 - Radikon

34,06 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 2 productos)

Cosecha: 2023
Denominación: Venezia Giulia IGT
Variedad de vid: pinot grigio 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2029
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra

Notas de cata

Vino bianco dal colore ramato tendente al buccia di cipolla. Naso complesso, persistente con sentori di frutta in particolare frutti rossi come ciliegia. Lungo, persistente e salato, allo stesso tempo lievemente tannico, elegante e minerale. Al retrolfatto si percepiscono sentori di frutti di bosco.

Combinaciones

Ottimo se abbinato a primi piatti, tagliatelle porcini e tartufo nero.

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2023 - Radikon: Por qué nos gusta

Questo Venezia Giulia IGT dell'azienda Stanko Radikon è un prodotto eccezionale e unico. L'uva diraspata viene posta in tini di rovere troncoconici (25/35 hl) dove resta per 8/14 giorni durante i quali si svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le bucce, senza il controllo della temperatura e per tenere sempre immerse le bucce durante la macerazione si eseguono 3-4 follature manuali al giorno. Dopo la svinatura l'affinamento avviene in botti di rovere da 25/35 hl, per circa 18 mesi e poi 2 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.

Bodega

Nombre fundamental para todo el movimiento italiano del vino natural, el de Stanko Radikon es un recorrido único por gran parte de la historia reciente de Collio. Oslavia, no lejos de Gorizia: aquí es donde todo cambia en lo que ... ir a la página de la bodega