Valpolicella DOC "Morandina 2023" - Prà (tappo a vite)

Prà

Valpolicella DOC "Morandina 2023" - Prà (tappo a vite)

15,54 €

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2023
Denominación: Valpolicella DOC
Variedad de vid: corvina, corvinone, rondinella, oseleta
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2034
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo rubí con reflejos púrpura, aromas de cereza, mora, frambuesa, con un agradable toque de especias. En el paladar, los aromas afrutados se mezclan con una viva vena mineral y un elegante final especiado. Es un vino de buena frescura, sápido, con taninos delicados pero persistentes.

Combinaciones

El Valpolicella Superiore DOC "Morandina" de Graziano Prà es un vino bastante flexible en cuanto a maridajes. Combina bien con una tabla de embutidos, con risotto y primeros platos de cierta complejidad, con carnes rojas y blancas. Es un excelente vino tinto para toda la comida, no demasiado exigente.

Valpolicella DOC "Morandina 2023" - Prà (tappo a vite): Por qué nos gusta

Se produce en la finca Valpolicella de Mezzane, donde todos los viñedos se cultivan de forma ecológica. Los viñedos se encuentran a una altitud de unos 450 metros con una exposición al sureste. La densidad de plantación es de más de 7.000 cepas por hectárea y los rendimientos son bajos, de unos 40 hl por hectárea. Dependiendo del año, la cosecha tiene lugar entre mediados de septiembre y mediados de octubre. Tras el estrujado y el despalillado, la maceración y la fermentación tienen lugar durante 15 días en cubas verticales. Al délestage le sigue la fermentación maloláctica en barricas de roble de 20 hectolitros. Es el típico vino tinto de la tradición veronesa, una expresión genuina y fiel del territorio de la Valpolicella.

Bodega

Graziano Prà vive su trabajo como vigneron con la auténtica pasión de un artesano, siguiendo la tradición familiar de su padre y su abuelo. En Monteforte d'Alpone, entre el antiguo suelo negro de basaltos volcánicos, ha contribuido a revalorizar el ... ir a la página de la bodega