Trento DOC “Perlé” 2019 - Ferrari (Astuccio)
- Cosecha: 2019
- Denominación: Trento DOC
- Variedad de vid: chardonnay 100%
- Alcohol: 12.5%
- Formato: 0.75L
- Alérgenos: Sulfitos
- Consumo ideal: 2025/2030
- Temperatura de servicio: 6/8 °C
- Momento para degustarlo: Aperitivos, Ocasión especial
- Juicio de Tannico: 92pt
- Tipo: Espumoso
- Combinaciones: Entremeses de la tierra, Entradas de la tierra
Notas de cata
Combinaciones
Trento DOC “Perlé” 2019 - Ferrari (Astuccio): Por qué nos gusta
Bodega
Giulio Ferrari: el padre de los grandes espumosos del Trentino
Una bodega que no necesita presentación, cuyo mito nace gracias a la intuición de un hombre, Giulio Ferrari, y al sueño de crear en el Trentino un vino capaz de competir con los mejores champanes franceses.
Giulio Ferrari fue un auténtico pionero: fue él quien primero intuyó la extraordinaria vocación de su tierra, él quien primero difundió el chardonnay en Italia. Así es como comienza a producir unas pocas botellas muy selectas con una obsesiva preocupación por la calidad.
Vinos que enseguida se ganaron el corazón de los aficionados más exigentes, que nunca antes habían encontrado en Italia espumosos tan elegantes, finos y sorprendentes. Sin embargo, al no tener hijos, Giulio Ferrari buscó un sucesor al que confiar su sueño.
El sucesor: Bruno Lunelli y el éxito definitivo
Entre los muchos aspirantes, elige a Bruno Lunelli, propietario de una famosa enoteca de Trento. Gracias a su pasión y talento empresarial, Bruno consigue en muy poco tiempo —estamos en la primera mitad de los años 50— aumentar la producción, sin comprometer nunca la calidad, siguiendo la misma línea trazada por el fundador.
La tradición continúa y Bruno Lunelli transmite su pasión a sus hijos: bajo la dirección de Franco, Gino y Mauro, Ferrari se convierte en líder en Italia y sinónimo del brindis italiano por excelencia.
En estos años ven la luz algunas de las etiquetas destinadas a pasar a la historia: son el Ferrari Rosé, el Ferrari Brut Perlé y el Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.
El presente: el referente italiano del método clásico
Hoy, más de cien años después, Ferrari es sinónimo de los mejores espumosos italianos. Una superficie vitícola que alcanza las ciento veinte hectáreas, con una producción que roza los cuatro millones y medio de botellas al año: vinos únicos, auténticos himnos a la grandeza de una bodega sin igual y de un territorio, el de Trento, que ha demostrado poder ofrecer algunos de los mejores espumosos del mundo (todos ellos presentes en el amplio catálogo de la enoteca online de Tannico) .
