Toscana Rosso IGT “Soffocone di Vincigliata” 2023 - Bibi Graetz

38,07 €

Con disponibilidad inmediata

Cosecha: 2023
Denominación: Toscana IGT
Variedad de vid: sangiovese 90%, canaiolo 7%, colorino 3%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2033
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Alla vista, il vino si presenta color rosso rubino, carico e luminoso. Al naso mostra note di ciliegie e lampone, con accenni di tabacco. Al palato, potente ed elegante al contempo. Grande freschezza e tannini ben amalgamati. Armonico, persistente.

Combinaciones

Toscana Rosso IGT Soffocone di Vincigliata di Bibi Graetz si sposa a meraviglia con primi e secondi piatti a base di carni rosse o con salse al pomodoro.

Toscana Rosso IGT “Soffocone di Vincigliata” 2023 - Bibi Graetz: Por qué nos gusta

Soffocone, nome provocatorio dato da Bibi Graetz a questo vino che è un Sangiovese quasi in purezza, con una piccola percentuale di Canaiolo e Colorino, prodotto nella zona di Fiesole, a poca distanza da Firenze. Le vigne sono vecchie, circa 40 anni di età. La vinificazione avviene in acciaio, con affinamento in barriques per 15 mesi.

Bodega

El Castello di Vincigliata es una hermosa finca en la zona de Fiesole, que data del año 1031 y que fue adquirida por la familia Graetz a principios de la década de 1960. Alrededor del castillo se encuentran los viñedos... ir a la página de la bodega