Terre Siciliane Zibibbo IGT 2015 - Mandrarossa

La Zibibbo, una de las variedades de uva autóctonas más antiguas de las Tierras Sicilianas, es una uva de aroma intenso, por lo que a menudo se vinifica para producir vinos dulces y de postre. En la versión seca, sin embargo, es igual de capaz de expresarse proponiendo los rasgos peculiares del territorio de la Gran Isla, ofreciendo un sabor que armoniza entre matices suaves y dulces y tonos frescos y fragantes. Vinificado exclusivamente en acero inoxidable y dejado reposar durante tres meses sobre las lías, el Zibibbo de la bodega Mandrarossa es sencillo e inmediato, pero al mismo tiempo de una calidad impecable. Una maravillosa alternativa a las clásicas burbujas, es un vino blanco perfecto para descorchar en el aperitivo en combinación con pescado ahumado: ¡todos quedarán contentos!