Juicio de Tannico: 81/100
Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2018 - Le Salette
Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2018 - Le Salette
Le Salette

Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2018 - Le Salette

corvina, oseleta, rondinella, sangiovese, croatina, corvinone14,5%0,75 L

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Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2018 - Le Salette

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Vitigno
corvina, oseleta, rondinella, sangiovese, croatina, corvinone
Denominazione
Rosso Veronese IGT
Alcol
14,5%
Servizio
14–16 °C
Da bere
2025–2031
Formato
0,75 L
Regione
Véneto
Annata
2018
Tipologia
Tinto
Momento per degustarlo
Cena formal
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Nel calice si presenta rosso rubino intenso. Emana particolari sentori vinosi al naso, accompagnati da piacevoli note fruttate di rosa e ciliegia. In bocca domina la sensazione di equilibrio, supportata da una buona vena acida che dona a questo rosso una sicura longevità negli anni a venire.

Abbinamenti

Carni grigliate, bollite o arrostite. Piatti di selvaggina e taglieri di formaggi stagionati.
Segundos platos de carne roja

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 81/100
Il rosso veronese IGT Ca’ Carnocchio dell’azienda Le Salette prevede un breve appassimento di circa 3 mesi delle uve Corvina, Oseleta, Rondinella, Sangiovese, Croatina e Corvinone.
L’invecchiamento avviene per un periodo di 18/20 mesi in barrique di rovere francese con ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
Il risultato è un vino armonico, pronto. Ideale in abbinamento a piatti di carne rossa e selvaggina. Con un arco temporale di degustazione di 8/10 anni dalla sua produzione.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 81/100
La bodega Le Salette

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