Juicio de Tannico: 85/100
Oltrepò Pavese Metodo Martinotti Brut Pinot Nero DOC - Bertè & Cordini
Bertè Cordini

Oltrepò Pavese Metodo Martinotti Brut Pinot Nero DOC - Bertè & Cordini

pinot nero 100%12%0,75 L

11,52 €

Oltrepò Pavese Metodo Martinotti Brut Pinot Nero DOC - Bertè & Cordini

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Vitigno
pinot nero 100%
Denominazione
Oltrepò Pavese DOC
Alcol
12%
Servizio
6–8 °C
Formato
0,75 L
Regione
Lombardia
Annata
NV
Tipologia
Espumoso
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Aperitivos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

En la copa presenta un color amarillo pajizo brillante, con una burbuja fina y duradera. El espectro olfativo se mueve en torno a agradables aromas de levadura y corteza de pan, realzados por matices de cítricos y frutas exóticas. El paladar es fino, de cuerpo ligero y fresco, con una buena persistencia en el final.

Abbinamenti

Perfecto para un aperitivo elegante, donde resulta excelente para canapés de pescado y recetas de marisco. Absolutamente para probar con bolas de bacalao fritas.
Entremeses de pescado
Crustáceos
Segundos platos de pescado

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 85/100

La variedad de uva que domina indiscutiblemente en el terruño de la DOC Oltrepò Pavese es sin duda la pinot nero. Una uva que siempre se ha prestado a los vinos espumosos y que la empresa Bertè & Cordini ofrece en varias versiones. En particular, este Metodo Martinotti Brut ofrece una gran facilidad para beber, acompañado de burbujas realmente bien elaboradas. Las uvas se prensan suavemente, luego se fermentan a temperatura controlada con levaduras seleccionadas y se vuelven a fermentar en autoclave, donde permanecen sobre sus lías durante al menos 6 meses. Un Pinot Noir para beber en las mejores ocasiones, para satisfacer el paladar de sus invitados.

La bodega Bertè Cordini

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