Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG "Cuvée 59" - Travaglino

Name: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG "Cuvée 59" - Travaglino
Brand: Travaglino
SKU: TRAVACUVEE
Price: 23.04 EUR
Availability: OutOfStock

pinot nero 80%, chardonnay 20% 12.5% 0.75L

23,04 €

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG "Cuvée 59" - Travaglino

23,04 €

Agotado

In breve

Vitigno: pinot nero 80%, chardonnay 20%
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Alcol: 12.5%
Servizio: 6/8 °C
Formato: 0.75L
Regione: Lombardia
Annata: NV
Tipologia: Espumoso
Classificazione: Sans Année
Momento per degustarlo: Aperitivos
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

La copa es de un precioso amarillo pajizo, con un perlaje fino y persistente. La nariz es fresca e inicialmente afrutada, con notas de grosella y grosella blanca, y luego se completa con corteza de pan, frutos secos y notas tostadas. El sabor es crujiente y agradablemente sabroso, con buen equilibrio y longitud.

Abbinamenti

Para acompañar platos de pescado, es maravilloso con gambas a la plancha.

Moluscos

Perché ci piace

Tannico 88 /100

Procede de uvas Pinot Noir procesadas en pureza, por lo que en realidad es un "Blanc de Noir", que procede de las tierras del Oltrepò Pavese y que permanece sobre las lías en la botella durante al menos 42 meses según las normas de producción del Metodo Classico.
La "Gran Cuvée" de Travaglino es un Brut que se elabora añadiendo una parte de vinos de reserva, capaz de dar al sorbo una mayor complejidad y un agradable refinamiento. Perfecto como aperitivo, pero también maravilloso a lo largo de una comida, lo recomendamos para una agradable cena a base de pescado con amigos. Con langostinos a la plancha no está nada mal.