Tannico 80

Gioia del Colle DOC Primitivo 2024 - Fatalone

Name: Gioia del Colle DOC Primitivo 2024 - Fatalone
Brand: Fatalone
SKU: FATPRI24
Price: 20.04 EUR
Availability: OutOfStock

primitivo 100%15%0,75 L

Artesanos

20,04 €

Gioia del Colle DOC Primitivo 2024 - Fatalone

20,04 €

Agotado

In breve

Vitigno: primitivo 100%
Denominazione: Gioia del Colle DOC
Alcol: 15%
Servizio: 18–20 °C
Da bere: 2025–2031
Formato: 0,75 L
Regione: Apulia
Annata: 2024
Tipologia: Tinto
Agricoltura: Biológico y Natural
Momento per degustarlo: Cena entre amigos
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino denso e carico, con riflessi violacei. Il naso esprime aromi di frutta rossa matura, amarena e prugna, di spezie e di tostatura. Il sorso è avvolgente, generoso e potente. Buona la componente acida e minerale, che rende il gusto ben equilibrato. Chiude armonico su una leggera nota di mandorla amara.

Abbinamenti

Il Primitivo di Gioia del Colle si accompagna magnificamente a primi piatti con salse di pomodoro e di carne, alla selvaggina e ai formaggi stagionati.

Quesos curados

Carne de caza

Perché ci piace

Tannico 80 /100

Il Primitivo di Gioia del Colle proviene da vigneti di 8 ettari delle colline murgiane, nella frazione Spinomarino di Gioia del Colle. L'agricoltura è biologica. La fermentazione è spontanea, con macerazione breve, in acciaio. L'affinamento è di 6 mesi in acciaio, 6 in botti di rovere di Slavonia da 7,5 ettolitri e 6 mesi in bottiglia.

La bodega · Artesanos Fatalone