Juicio de Tannico: 89/100
Crémant de Bourgogne Brut Blanc "Cuvée Signature" - Veuve Ambal
Veuve Ambal

Crémant de Bourgogne Brut Blanc "Cuvée Signature" - Veuve Ambal

chardonnay, pinot noir, gamay, aligoté12%0,75 L

13,53 €

Crémant de Bourgogne Brut Blanc "Cuvée Signature" - Veuve Ambal

13,53 €
Agotado

In breve

Vitigno
chardonnay, pinot noir, gamay, aligoté
Denominazione
Crémant de Bourgogne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Bourgogne
Annata
NV
Tipologia
Espumoso
Momento per degustarlo
Aperitivos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Al naso alterna fiori bianchi, pera, agrumi e delicate note di frutta secca, con una sfumatura che richiama la pasticceria e la lievitazione. Al palato è fresco e dinamico, con una buona tensione acida e una mousse piacevole. Chiusura pulita e persistente.

Abbinamenti

Da sposare ai crudi di mare, è ottimo con il carpaccio di pesce spada.
Crudités de pescado
Sushi

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 89/100

La Cuvée Signature regala al calice una lettura immediata e gastronomica della Borgogna effervescente. L'assemblaggio di quattro vitigni permette di giocare su più registri: il pinot noir dà struttura, lo chardonnay contribuisce alla finezza, mentre aligoté e gamay completano il profilo con freschezza e carattere. Il risultato è una bollicina versatile, abbastanza elegante per un brindisi ma soprattutto capace di stare a tavola. È un Crémant de Bourgogne da non sottovalutare.

La bodega Veuve Ambal

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