Corpinnat Brut DO "La Cuvée" 2021 - Gramona
xarel.lo 45%, macabeo 45%, parellada 10% 12% 0.75L
Corpinnat Brut DO "La Cuvée" 2021 - Gramona
In breve
- Vitigno
- xarel.lo 45%, macabeo 45%, parellada 10%
- Denominazione
- Corpinnat DO
- Alcol
- 12%
- Servizio
- 8/10 °C
- Da bere
- 2025/2033
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Tannico 92 /100
Non solo Cava. Se si parla di spumanti spagnoli, dobbiamo prendere in considerazione anche la denominazione del Corpinnat, che riunisce sotto il proprio disciplinare tutti i migliori Metodo Classico della regione del Penedès. Una denominazione nata con la voglia di innalzare il livello qualitativo delle bollicine iberiche. Ecco allora che si procede con vendemmie esclusivamente manuali, coltivazioni biologiche e prolungati riposi sui lieviti. Ecco allora che abbiamo il Corpinnat Brut DO “La Cuvée” della cantina Gramona. Un trenta mesi di riposo in bottiglia per raccontarvi il meglio degli spumanti del Penedès.
