Colline Novaresi Nebbiolo DOC 2023 - Davide Carlone
Davide Carlone

Colline Novaresi Nebbiolo DOC 2023 - Davide Carlone

nebbiolo 100% 13.5% 0.75L

Artesanos
16,03 €
Colline Novaresi Nebbiolo DOC 2023 - Davide Carlone
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In breve

Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Colline Novaresi DOC
Alcol
13.5%
Servizio
16/18 °C
Da bere
2026/2029
Formato
0.75L
Regione
Piamonte
Annata
2023
Tipologia
Tinto
Agricoltura
Natural
Momento per degustarlo
Velada invernal
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Rubino. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note floreali di viola, peonia e rosa e cenni di speziatura. Al palato è pieno, avvolgente, di gradevole tannicità.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai secondi e ai primi di carne, è da provare con le tagliatelle al ragù, l'arrosto e lo stufato.
Quesos curados
Entradas de carne
Segundos platos de carne roja

Perché ci piace

Austero, elegante e dal carattere deciso, il Nebbiolo è l'indiscusso re del Piemonte. L'azienda Davide Carlone lo produce a partire da viti allevate nel geo-parco del supervulcano della Valsesia, patrimonio Unesco; qui il terreno, ricco di porfidi, è particolarmente adatto alla coltivazione di nebbiolo e vespolina. Affinato per almeno 20 mesi in vasche di acciaio, è invitante come pochi altri.

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