Châteauneuf du Pape Rouge "Galets Blonds" 2019 - Patrick Lesec

El Châteauneuf du Pape Rouge "Galets Blonds" 2017 de Patrick Lesec refleja un hermoso color rubí, vivo y acogedor. En nariz, una curiosa nota de caramelo invita al segundo olor, por lo que volvemos a encontrar una agradable fruta madura, un suave picante, una sensación tostada de tabaco. En boca es intrigante, muy bebible y fresco. El final es largo y jugoso.

Combina a la perfección con el pato, quizá bien condimentado, y también sorprende cuando se marida con ciertos quesos de cabra ligeramente curados.

El nombre de Châteauneuf du Pape se remonta a la "Cautividad de los Papas de Aviñón", también conocida como "el segundo cautiverio de Babilonia", cuando el Papa Clemente V trasladó la corte papal a Aviñón para escapar de la agitación en Roma. En el siglo XIV, se construyó un nuevo castillo para albergar al papado, alrededor de cuyos vastos terrenos se cultivaban vides. Hoy en día, Châteauneuf du Pape es una denominación de origen del sur del Ródano, cuyos vinos pueden incluir hasta trece variedades de uva autóctonas mezcladas entre sí, un trozo de historia, un testimonio que ha llegado hasta nosotros. Este Châteauneuf du Pape Rouge "Galets Blonds" de Patrick Lesec es el orgulloso abanderado de esta denominación, ofreciéndonos un vino elegante y complejo con una excelente bebibilidad y frescura. Absolutamente para probar.