Champagne Brut Nature “Campanien” - Legrand-Latour

Cristallino e dorato, con perlage fine e persistente. Frutta gialla, crema, spezie, marzapane e gesso: il bouquet olfattivo è elegante e complesso, composto da sentori ricercati e intriganti. Materico ed energico il sorso, ma nel contempo anche preciso, scorrevole e di ottima persistenza.

Eclettico in cucina, è da sposare con le seconde portate sia di pesce che di carne bianca o pollame. Da provare insieme con le cotolette di tacchino in crosta di parmigiano al forno con zucchine.

Un pinot meunier vinificato in purezza e senza l’aggiunta di dosaggio: questo è lo Champagne Brut Nature “Campanien” della cantina Legrand-Latour. Una bollicina dal carattere cesellato in ogni particolare, ma soprattutto uno Champagne che si lascia ricordare per la sua ricercata venatura sapido-minerale, caratteristica esaltata e posta in evidenza con tale maestria, che lo rende unico nel suo genere.